明治26年の創業より変わらぬ製法で造った「純米富士酢」は私どもの看板商品です。原料は地元、京都・丹後の山里で栽培期間中 農薬不使用栽培の米と山から湧き出た伏流水。ただそれだけを原料に造った純米酢です。
その米を使って、自社の蔵で杜氏が醪（もろみ）を仕込み、その醪から古式「静置発酵」と「長期熟成」で酢を造ります。米づくりからはじめて2年以上、今となっては珍しい気長な製法を守っております。
また、酢1リットルにつき200gという、「米酢」と表示できる量の5倍ものお米を使用。たっぷりのお米を原料にしているため、うまみが強く濃厚な味わいが特長です。お料理に深みとコクを加えてくれます。
※醪（もろみ）……純米酒を造る際に、酒と粕に分ける前段階のもの
まろやかな純米酢ですから、どんなお酢料理にもお使いいただけます。特に、酢の物、お寿司、酢漬け、ドレッシング、炒め物、エスニック料理など、お酢がキメテのお料理におすすめいたします。
PRODUCT DETAILS
生産地：京都府丹後
原材料：米（京都府丹後産）
内容量：500ml
製造者：飯尾醸造
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください
※賞味期限まで１ヶ月以内に近づいているものは販売いたしません。
※商品ご購入確定は、ショッピングカートに入れて決済が完了した時点で、確定となります。
ショッピングカートに入れ、決済がお済みでない状態では、商品はキープされず、先に決済を完了されたお客様がご購入頂けるシステムです。
※オンラインでご注文いただいた際、送料は一回のご注文ごとにかかる決済システムとなっております。
同日、ご注文いただいた場合でも、複数回決済された場合はそれぞれに送料がかかります。送料のご返金は出来かねます。
※決済が完了した後のご注文キャンセルは一切お受けできません。
※商品の交換、ご返品は一切お受けできません。
